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Smokin' Flavours

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Le livre de pizza ultime

Le livre de pizza ultime

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La pizza, l'un des plats les plus appréciés sur le BBQ. Dans Ultimate Pizza Book, le chef Zowie Tak vous emmène dans le monde des classiques italiens et de leurs variantes modernes. Avec les connaissances et la technologie appropriées, et en utilisant 60 recettes accessibles, vous pouvez désormais servir la pizza parfaite !

Avec The Ultimate Pizza Book, vous, en tant que fanatique du barbecue, pouvez relever le défi de cuire des pizzas avec une base croustillante. Qu'il s'agisse de la Margherita classique ou d'un lahmacun turc avec shawarma et tzatziki. L'auteur Zowie Tak, un chef professionnel avec plus de 15 ans d'expérience en barbecue, est un véritable expert. Dans ce livre, il approfondit les éléments dorés : la pâte, la sauce et le fromage. Il explique en détail comment pétrir, arrondir et positionner la pâte. Il explique également les différences entre fours à pizza et barbecues, mentionne les outils indispensables et donne des conseils pour les garnitures.

Les 60 recettes variées de ce livre couvrent différentes bases de pâte, pizzas et variantes de pizza. Embarquez pour un voyage culinaire à travers le monde. Du quattro formaggi italien au poulet barbecue américain en passant par la flammkuchen allemande et la pizza vietnamienne à base de papier de riz. Des pizzas sucrées pour le dessert et des collations à base de pizza sont également incluses. Apprenez à développer progressivement vos compétences et laissez-vous inspirer par les délicieuses recettes et les belles photos. À partir de maintenant, vous pouvez servir les pizzas, pinas et calzones les plus savoureuses et croustillantes !

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