ZUTATEN:
- Lachsfilet
- Ei
- rote Zwiebel
- Ingwer
- Sesamsamen
- Zedernbrett
- Sandwiches
- Gurke
- Brunnenkresse
- Wasabi
- Honig
- Sojasauce
- Öl
VORBEREITUNG:
Beginnen Sie mit der Zubereitung dieser köstlichen Lachstatarrollen. Schneiden Sie zunächst das Lachsfilet in kleine Stücke und vermischen Sie diese in einer Schüssel mit dem Ei, fein gehackten roten Zwiebeln, Ingwer und Sesamkörnern. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, um ein leckeres Tatar zu erhalten.
Erhitzen Sie die Plancha und legen Sie den gemischten Lachs darauf. Grillen Sie den Lachs, bis er fast vollständig gegart ist, und lassen Sie ihn dann auf einem Zedernholzbrett auf der Plancha ruhen. Grillen Sie den Lachs weiter, bis er vollständig gegart ist und eine schmackhafte Konsistenz hat.
Während der Lachs kocht, halbieren Sie die Brötchen und backen Sie sie auf der Plancha-Platte. Geben Sie einen Schuss Öl auf den Teller, damit die Brötchen eine schöne braune Farbe bekommen.
In der Zwischenzeit die Gurke und die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Bereiten Sie ein Dressing zu, indem Sie Wasabi, Honig und Sojasauce mischen, um dem Ganzen eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.
Jetzt ist es an der Zeit, die Sandwiches zu belegen. Legen Sie das leckere Lachstatar auf die Brötchen, gefolgt von Gurkenscheiben, roten Zwiebeln und einer Handvoll Brunnenkresse für die frische Note. Zum Abschluss das Dressing über die Brötchen träufeln. Genießen Sie Ihre köstlichen Lachs-Tartar-Rollen, perfekt für eine leckere Mahlzeit oder einen Snack!
